Csokis van�li�s karika

Hozz�val�k:
a t�szt�hoz: 25 dkg Rama S�t�margarin; 70 dkg finomliszt; 1 s�t�por; 1 mokk�skan�l s�; 1 citrom reszelt h�ja; 4 toj�s; 2 van�li�s cukor; 25 dkg krist�lycukor
a form�l�shoz: finomliszt
a csokol�d�m�zhoz: 20 ev�kan�l krist�lycukor; 12 ev�kan�l v�z; 8 ev�kan�l keser� kaka�por; 3 ev�kan�l finomliszt; 4 ev�kan�l olaj; p�r csepp ecet

Elk�sz�t�s:
1. A puha (szobah�m�rs�klet�) margarint a k�tf�le cukorral, a toj�sokkal, a citrom reszelt h�j�val, a s�val �s a s�t�porral �sszeforgatott liszttel �sszegy�rjuk. Kicsit ragacsos marad a t�szta, de �gy j�. Folpackba csomagoljuk, �s egy �jjelen �t h�t�szekr�nyben pihentetj�k.
2. M�snap meglisztezett gy�r�lapra bor�tjuk, �s elfelezz�k, hogy k�nnyebb legyen vele dolgozni. Ezut�n 7-8 millim�ter v�konys�g�ra ellap�tjuk, majd egy kb. 5 cm �tm�r�j� szaggat�val kisz�rjuk. A kis t�sztakorongok k�zep�t 1-1,5 cm �tm�r�j� szaggat�val sz�rjuk ki. Az �gy el�k�sz�tett karik�kat s�t�pap�rral b�lelt tepsire rakjuk. El�meleg�tett s�t�ben, k�zepes l�nggal (175 �C, l�gkever�ses s�t�ben 160 �C) 12-15 perc alatt megs�tj�k. Ha negyed�r�n �t s�tj�k, kicsit sz�razabb, kekszesebb lesz, m�g 12 perc ut�n ink�bb oml�s.
3. A m�zhoz val�kat l�basba rakjuk, �s kevergetve addig meleg�tj�k, m�g a cukor fel nem olvad benne, �s az eg�sz egy s�r�, sima massza nem lesz. A t�zr�l leh�zzuk, amikor m�r csak langyos, az olajat �s az ecetet is belekeverj�k.
4. A van�li�s karik�k egyik oldal�t belem�rtjuk, dermedni hagyjuk. El�fordulhat, hogy a csokim�z id�k�zben annyira kih�l, hogy nem lehet belem�rtani a kis karik�kat. Ilyenkor mind�ssze annyi a teend�, hogy egy kicsit �jra megmeleg�tj�k.